Beschreibung
Luisas PetNat ist einzigartig und spannend zugleich!
Was dahinter steckt sind frische Müller-Thurgau Trauben und ein wenig Riesling, die für eine balancierte Säure sorgen.
Geduldig waren wir und haben auf den spontanen Gärstart gewartet, was bedeutet, dass die weinbergseigene Flora sich durchsetzen konnte und ein unfassbar vielfältiges und spannendes Profil währende der Gärung entstand. Durch gute Betreuung konnten wir den perfekten Moment abpassen um den „Federweißen“ auf die Flasche zu füllen. Durch die letzten Gärzüge auf der Flasche entstand die Kohlensäure. Sie gibt FLORA das feine Prickeln, die wilden Hefen eine cremige Note und die alten und traditionell eher stark fruchtigen Rebsorten, eine unglaubliche florale Note, sodass unser Petnat sich seinen Namen selbst gesucht hat.
Ungeschminkt und nackig! Das bedeutet: Spontan vergoren, unbehandelt, unfiltriert und ungeschwefelt. Ganz ursprünglich, einfach, fein und spannend.
Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Salat und leichten Vorspeisen
Ideale Trinktemperatur: 6 bis 7 °C
